viernes, 14 de julio de 2017

Trabajo práctico: Interpretando curvas de solubilidad.



Modelo 1


Interpretando curvas de solubilidad


Tabla 1 Datos de la solubilidad

Temperatura (ºC)
g de soluto cada 100 g de agua (l)
10
33
30
42
50
52
70
62
90
73
Tarea
Completa el modelo: usando el diagrama haz un gráfico de la solubilidad con los datos de la Tabla 1.
Marca el ejex, el eje y” y crea una escala apropiada para cada uno. Marca los puntos usando un lápiz.



1.  ¿Cuál es la información que nos brinda la tabla 1?
2.  ¿Cl es la relación entre la temperatura y la solubilidad para este soluto?
3.  ¿Qué pasará con este soluto cuando se agreguen 12 g a 100 g de agua a una temperatura de
20ºC?
4.  ¿Qué tipo de solución se formará cuando se agreguen 12 g de soluto a 100 g de agua a 2C de temperatura (diluida, saturada o sobresaturada)?
5.  A 20ºC, ¿cuál es la cantidad máxima de soluto que puede ser disuelta en 100 g de agua?
6.  ¿Qué tipo de solución se forma cuando el máximo de soluto es disuelto en agua (diluida, saturada o sobresaturada)?
7.  A 20ºC, 50 g de soluto se agregan a 100 g de agua. ¿Qué pasará con el soluto extra?
8.  ¿Qué  tipo  de  solución  se  forma  en  las  condiciones de  la  pregunta  7  (diluida,  saturada  o sobresaturada)?


Ejercicio
Usa la Tabla G para contestar las siguientes preguntas


 


                         
1
.  Compara el gráfico que realizaste usando la Tabla 1 con el gráfico de la Tabla G.  ¿Cl de los solutos de la Tabla G es el soluto de tu gráfico?
2.  Identifica la sustancia de la Tabla G que es más soluble a 60ºC.
3.  Identifica la sustancia de la Tabla G que es menos soluble a 6C.
4.  Identifica y establece la diferencia entre las curvas de solubilidad del amoníaco (NH3) y el nitrato de sodio (NaNO3).   Noten que el amoníaco es un gas y el nitrato de sodio es un sólido a temperatura ambiente.
5.  Usa la dependencia de la temperatura con la solubilidad para identificar cuales de las sustancias
de la Tabla G son gases y cuales son sólidas.  Realiza dos listas, una para gases y otra para sólidos.
6.  Sugiere una razón por la cual la solubilidad decrece con el aumento de la temperatura para solutos gaseosos pero se incrementa para solutos sólidos.

Problemas
1.  Todos los días Pedro va al Café Havanna de Av. Gral. Mosconi y Artigas, pide un café helado mediano con 4 de azúcar o un café caliente con 4 de azúcar.  Él nota que el café helado nunca está tan dulce como el caliente. ¿Por q?
2.  Andrea quiere hacer caramelo duro.  La receta dice disolver 200 g de azúcar en 100 g de agua.
Andrea observa que hay n azúcar sin disolver en el fondo de la sartén.   Basándote en los conocimientos que tienes acerca de la solubilidad, ¿qué puede hacer Andrea para asegurarse que todo el azúcar se disuelva?
3.  Una acera común tiene 550 cm por 305 cm.   Si hay 5 cm de nieve en la acera, ¿cl es la máxima cantidad de sal gruesa que puede disolver el agua proveniente de la nieve?   La sal gruesa es NaCl.  (Ayuda: la densidad del agua es aproximadamente 1g/cm3 porque 1ml = 1 cm3.
¿Es esto exacto? No, pero es lo suficientemente cercano para los propósitos de este problema.)
                               


1)    La información que nos  brinda la tabla 1 son los datos de la solubilidad
2)    La relación es que a medida que aumenta la temperatura aumenta también la solubilidad
3)    El soluto se disuelve
4)    Una solución diluida
5)    La cantidad máxima va a ser de 37g de soluto a 100g de agua
6)    Solución saturada
7)    El soluto extra no se disuelve
8)  Solución saturada
                                                                                                                                        


1) El soluto NH4Cl es el de mi gráfico
2)La más soluble es NaNO3
3) La menos soluble es SO3
4) A medida que la temperatura aumenta el amoníaco decrece y el nitrato de sodio crece
5)     
GASES
SOLIDOS
SO2
Kl
NH3
NaNO3
HCl
KNO3

NH4Cl

KCl

KClO3

NaCl



PROBLEMAS:
1)    Porque el café al estar caliente disuelve el azúcar más rápido que al estar frio.
2)    Andrea puede agregar 100g de agua más para que se termine de disolver.